Bowl skyr, granola et framboises express
Trois minutes, un bol, presque trente grammes de protéines : l'encas de secours quand rien n'a été préparé la veille et qu'il est déjà onze heures.
- 5 min en tout
- Toute saison
- Protéiné
- Rapide
- Végétarien
Ingrédients
Cochez au fur et à mesure : c'est une aide à la préparation, rien n'est enregistré.
Par portion
28,7 g de protéines par portion
| Apport | Quantité |
|---|---|
| Protéines | 28,7 g |
| Énergie | 421 kcal |
| Glucides | 40,7 g |
| Lipides | 13,4 g |
| Fibres | 9,4 g |
Valeurs calculées à partir des ingrédients, à titre indicatif.
Préparation
-
Dégeler les fruits
Sortir les framboises et les laisser dix minutes à température, ou trente secondes au micro-ondes : elles rendent un jus qui colore le skyr et évite d'avoir à sucrer davantage.
-
Monter le bol
Verser le skyr dans un bol, lisser à la cuillère, napper du miel puis poser les framboises et leur jus.
-
Croustillant en dernier
Ajouter le granola et les amandes au tout dernier moment — versés à l'avance, ils ramollissent en deux minutes et tout l'intérêt disparaît.
Contrôle par la matière première
La tendance des ingrédients
Pondérée par le poids, la liste de courses de cette recette penche vers une nature neutre, de saveur dominante doux et acide.
Sur l'échelle des natures, de froide à chaude, les ingrédients de cette recette se situent en position neutre.
Servi frais, arrosé d’acidité ou de cru, le plat rafraîchit davantage que ne le laisse croire la moyenne de ses ingrédients.
Ingrédient par ingrédient
| Ingrédient | Nature | Saveurs |
|---|---|---|
| Skyr nature | Fraîche | Doux, Acide |
| Framboises surgelées | Tiède | Doux, Acide |
| Granola nature | Tiède | Doux |
| Amandes entières | Neutre | Doux |
| Miel | Neutre | Doux |
Calcul sur 100 % du poids de la recette .
L’encas sans recette : c’est un assemblage, pas une préparation. Il suffit d’avoir un pot de skyr et un sachet de granola au bureau pour ne plus jamais être pris au dépourvu.
Variante : cottage cheese à la place du skyr pour une texture plus salée-lactée, ou fromage blanc 3 % pour quelque chose de plus doux.
Le carnet de la maison
Ce qu'on en a pensé
Passages à table
Jamais cuisinée pour l'instant.
Ces notes restent sur cet appareil : elles ne sont envoyées nulle part, et ne suivent pas un lien de partage.
